Il Coffee Skills Program (ex Coffee Diploma System) è strutturato in sei differenti tematiche, dette più comunemente moduli, per le quali vengono effettuate le certificazioni strutturate su tre livelli di difficoltà.
I moduli sono:
- INTRODUCTION TO COFFEE - UNICO LIVELLO 10 CREDITI FORMATIVI
- BARISTA SKILLS
- GREEN COFFEE
- SENSORY & CUP TASTING
- ROASTING
- GRINDING & BREWING
La 9bar con i suoi AST - Authorised Sca Trainer è abilitata a certificare tutti i moduli del Coffee Skills Program e offre la possibilità di frequentare corsi di formazione professionali preparatori alle certificazioni.